kok aan huis Hoofddorp en Amstelveen
Een kok in uw keuken die een mooi 4 of 5 gangendiner voorbereidt en bij u in de keuken afmaakt, de borden mooi opmaakt en uitserveert en ook een bijpassend wijnarrangement schenkt met verrassende wijnen. U zorgt voor een opgeruimde keuken en Wouter komt met de inkopen en voorbereide onderdelen. Na een uurtje voorbereiding kunt u met u gasten aan tafel en wordt u volledig verzorgd, gerechten worden uitgeserveerd, wijnen ingeschonken en toegelicht en uiteraard treft u de keuken weer netjes aan als het diner is afgelopen.
Voor servies bestek en linnen servetten wordt ook verzorgd.
Seizoensproducten en werkwijze
Wisselend met de seizoenen ontwikkel ik nieuwe gerechten, meestal gebaseerd op de franse en italiaanse keuken. Ik werk volgens ambachtelijke methodes, trek de eigen bouillon voor risotto, fermenteer groenten en zorg dat de smaakintensiteit voorop staat zonder dat dit heel aparte smaken worden.Samen stellen we het menu samen waarbij uw voorkeuren en diëetwensen of allergieën van uw gasten worden meegenomen.
Wat zijn de kosten voor het inhuren van een chefkok aan huis in Hoofddorp e.o?
De kosten voor een diner thuis zijn afhankelijk van aantal personen en datum en invulling menu. Vanaf 6 personen kan ik een diner in Hoofddorp verzorgen en voor een walking dinner kan dit zelfs tot 80 personen. Mits de locatie natuurlijk groot genoeg is om zoveel mensen te ontvangen. Kijk bij prijzen om een goed overzicht te krijgen.
Wijnarrangement
Bij het diner kan ik een wijnarrangement verzorgen. Ik bezoek zelf wijnboeren in Europa om mooie passende wijnen uit te zoeken, daarmee is de wijn speciaal uitgezocht en op zijn best bij de gerechten uitgekozen.