4 gangen kerstmenu in box
- Makkelijk zelf af te maken
- Duidelijke beschrijving met video’s van de opmaak.
- Alles van mijn eigen hand, dus van verse goede producten.
- Bestellen via contactformulier.
- Na aanbetaling van 2 couvert is de reservering definitief.
- Ophalen in Rotterdam op 24 december voor 15.00 of 25 december voor 12.00 uur.
4 gangen en amuse €65,-
5 gangen en amuse €80,-
Voorgerecht:
In dille en sinaasappel ingelegde zalmfilet – komkommer – citroenricotta – chinese rose cress.
Tussengerecht:
Coquille – knolselderij truffelcrème – hazelnoot – zeekraal.
en/of
Rouleau van fazant en shiitakes – frisé sla – Madeira dressing.
Hoofdgerecht:
Stoof van hert in eigen jus – Aardappelmousseline – Sugar snaps.
Dessert:
Chocoladeganache – stoofpeer – kaneel kardemon mascarpone – crumble.
