Walking dinner

Walking dinner bij u thuis of elders

Wilt u heerlijk eten, maar niet de hele avond aan een tafel zitten? Zoekt u een dynamische avond waarbij de hele avond lekkere en mooie gerechtjes langskomen? Wilt u een beweegelijke avond met wisselende gesprekken? Dan is een walking dinner een fijne invulling van uw avond. Vanaf €65,- pp serveren we zeven tot twaalf gerechtjes per persoon.

Wouters Keuken biedt een walking dinner op maat, mijn gerechten uit de diners worden vertaald naar kleine gerechten die u staand of zittend op een bank kunt nuttigen. Zodra een gang is afgeruimd komt er een volgende langs. De invulling van de gangen wordt met u afgestemd. Een walking dinner kan vanaf 15 tot 60 personen. De kosten varieren naar gelang het aantal gerechten en invulling van de gerechten. Over het algemeen moet u denken aan €65,- voor 7 gangen maar u kunt ook voor meer gerechten kiezen, tot 12 gangen met bijvoorbeeld 3 verschillende kleine desserts die tegelijk neergezet worden.

Inspiratie voor gerechtjes

 

  • gebakken coquille met zeekraal en geroosterde amandelel
  • huisgerookte zalmfilet met witlof en mierikswortelroom
  • kwartelfilet met creme van erwt en tomaat
  • spiesje van lamsbiefstuk met tabouleh

spiesje van ossehaas met gnocchi en porcinisaus

  • salade met eendenborst en frambozendressing
  • bruchetta caprese
  • Bruchetta met ragout van gepofte aubergine, walnoot, dragon en oude kaas
  • gebakken zeebaars met citroenrisotto
  • cocktail van rivierkreeftjes, venkel, mango en dille
  • verse oesters
  • venkelsoep met dragonolie
  • preimosterdsoep met rivierkreeftjes
  • brood met huisgemaakte tapenade
  • 20 uur gegaard hoisin buikspek met frisse koolsalade
  • chocolademousse met verse aardbeien
  • lemoncurd met sinaasappelcrumble en room
  • chocoladebrownie
  • passievrucht panna cotta met frambozencoulis en crumble

 

en nog vele andere gerechten en variaties mogelijk!

 

Fantastisch! Heel prettige kok, is niet aanwezig, gaat lekker zijn gang, aangenaam relaxed. Samen met Brechtje alles tot in de puntjes verzorgt. Eten was super, wijn arrangement erg lekker en bijpassend, met per gerecht en wijn een korte bondige toelichting.

spiesje van lamsbiefstuk met tabouleh
zeebaars met citroenrisotto

© Wouters Keuken info@wouterskeuken.nl KvK: 62721526 Bankrekening: NL63INGB0006782969