Reacties

Recensies over barbecues, lunches en diners.

 

Hier vindt u reacties op opdrachten van afgelopen jaar. Meer reacties en bijbehorende foto's vindt u op mijn Facebook pagina.

 

Sunday lunch voor 23, Rotterdam Kralingen. Januari 2018

Bij de eerste kennismaking wisten we gelijk dat het goed zat. De adviezen, ideeën en de passie van Wouter voor lekker koken spraken boekdelen. Alles gevolgd door een snelle en duidelijke offerte maar het komt er toch op aan als je 23 personen tegelijk een zeer goed diner moet voorzetten. Wouter is daar meer dan in geslaagd. Het diner was heerlijk en het door hem samengestelde wijnarrangement ging perfect samen met alle gerechten. Ondanks de al goede ervaringen bij de start waren we toch verrast over de kwaliteit van de keuken en de perfecte service daaromheen. Van harte aanbevolen dus, Wouter en team bedankt!

 

Diner voor 36 in Barendrecht, januari 2018

Wouters Keuken heeft een verjaardagsdiner ter gelegenheid van mijn 40e verjaardag bij ons thuis verzorgd. Mede dankzij Wouter, Brechtje en Tara hebben 36 mensen (en ook nog 3 kinderen) een fantastische avond beleefd! De afstemming vooraf was prima en de communicatie tijdens de avond ook. De gerechten zagen er niet alleen heel mooi uit, maar smaakten ook voortreffelijk. En dat vonden onze gasten ook. En niet onbelangrijk, na afloop werd onze keuken weer spik en span opgeleverd, zodat we de dag erna vooral konden nagenieten. Ik kan Wouters Keuken bij iedereen aanbevelen!

 

Kerstdiner voor 30 in Den Haag, december 2017

Wouter heeft bij ons thuis een 5 gangen kerstdiner voor 30 collega’s gekookt. Brechtje en Tara waren ook mee. Een zeer goede ervaring, voor herhaling vatbaar. Mooi om te zien hoe Wouter de kunst bezit zich een keuken binnen de kortste keren ” eigen” te maken en er zo iets heerlijks voor zoveel mensen uit te toveren. Petje af Wouter. Er was goede afstemming vooraf. Tafels, stoelen, tafellinnen, servies, glazen, het werd allemaal geregeld door Wouter. Tafels feestelijk gedekt inclusief kaarsen en bloemen. Er werd goed geluisterd naar onze wensen en alles was mogelijk. De gerechten waren mooi, origineel en voortreffelijk, met mooie bijpassende wijnen. Ook met dieetwensen werd rekening gehouden. We hadden er zelf geen omkijken naar, terwijl zo’n feest in huiselijke omgeving extra karakter heeft boven een restaurant. En na afloop een schone keuken, terwijl wij nog lang aan het natafelen waren. Geweldig concept een kok aan huis. Ik beveel Wouter van harte aan iedereen aan. Bij ons mogen ze in ieder geval terugkomen.

 

verjaardag te Rotterdam, december 2017

Mijn 50ste verjaardag heb ik gevierd met een viergangendiner voor tien, thuis, gekookt door Wouter. Heerlijke gerechten, en wat een luxe om daar zelf niet mee bezig te hoeven zijn. Wouter heeft zich prima weten te redden in een vrij kleine keuken. Al ons overleg verliep per mail, waarbij hij altijd snel reageerde en goed luisterde naar mijn wensen (helemaal loslaten deed ik dan weer niet ;-). Wijn (en glaswerk) hadden we zelf en dat was prima, Wouter leverde servies, bestek, servetten en uiteraard het prachtige diner (kaasplank is een aanrader, dessert ook niet overslaan). Toen wij aan de koffie gingen was Wouter alweer vertrokken en liet een schone keuken achter, geweldig. Zou het zo weer doen en kan iedereen die een chefkok thuis zoekt Wouter aanraden.

 

5 gangen diner voor 80ste verjaardag, Ransdorp december 2017

Voor mijn 80ste verjaardag wilde ik samen met familie een heerlijk en intiem diner geven. Daarvoor is Wouter als geen ander geschikt! Na goed overleg kwam er een verrukkelijk diner op tafel, alles klaar, zo goed georganiseerd en samen met zijn vrouw Brechtje en dochter Tara opgediend! Het eten was verrukkelijk, ik noem nog even apart de rolletjes met zelfgemaakte eendenconfit!! Maar ook heel bijzonder was dat er twee vegetariers aan tafel zaten die net zo enthousiast waren als de rest en ieder gerecht van hen leek op dat van de anderen, echt heel knap werk en creatief! En aan het eind dan is er een blinkend schoon aanrecht, alsof er niets gebeurd is, wat een zegen voor de gastvrouw! Ik probeer weer snel een gelegenheid te vinden om Wouter opnieuw te vragen!

 

Walking dinner voor 38 gasten te Rotterdam, december 2017

Wouter heeft voor ons bedrijfskerstfeest een walking dinner voor 38 personen verzorgd! De kwaliteit van het eten is subliem, Wouter had overal aan gedacht ( dieetwensen etc). Zeker voor herhaling vatbaar!

 

25 jarig huweliksdiner voor 24 gasten, Rotterdam november 2017

Wouter heeft een heerlijk vijf gangen-diner verzorgd op ons 25-jarig huwelijksfeest, bij ons thuis. Het eten was echt geweldig en de gedekte tafel zag er prachtig en feestelijk uit. Wouter, Brechtje en Tara zijn sterren in de bijna onopvallende manier waarop ze zich tussen onze gasten bewogen. Wouter gaf ook bij iedere gang een leuke toelichting op de wijnen en gerechten. We kregen veel enthousiaste reacties van onze gasten, die een fijne avond hebben gehad. En wij natuurlijk ook, we genieten nog na.

 

Diner voor 10, Rotterdam november 2017

Top avond. Tot in de puntjes verzorgd. Creatief 4 gangen dinner met bijbehorende wijnen. Aanrader en zeker niet de laatste keer met Wouter!

 

Diner voor 22, langeweg oktober 2017

Afgelopen zaterdag heeft Wouter bij mij in huis gekookt voor 22 gasten. Hij heeft een top vier gangen diner voor ons klaargemaakt. De gerechten waren heerlijk en zagen er ook nog super mooi uit. Eén van de gasten moet zich, voor haar gezondheid, houden aan een speciaal dieet en ook voor haar had Wouter 4 geweldige gerechten gemaakt. Iedereen was erg enthousiast! Het was super geslaagde avond.

 

Diner voor 10, Rotterdam oktober 2017

Gisteren een heerlijk diner voor 10 bij ons thuis gehad. Wouter had een prachtig 4 gangen menu samengesteld met bijbehorende wijnen. Alles smaakte voortreffelijk.. En de wijze waarop alles werd gepresenteerd maakte het een geweldige culinaire avond.

 

Diner voor 10, Capelle aan den IJssel, oktober 2017

Gisteren is Wouter bij mijn moeder aan huis komen koken. Hadden aangegeven dat een drie gangen menu voor mijn moeder het langst haalbare was en daar heeft Wouter heel professioneel op ingespeeld. Het eten was heerlijk, voor het eerst in jaren was het aan tafel stil. Iedereen zat te genieten van zijn voorgerecht, en vergat even iedereen om hem/haar heen. Ik schrijf niet of heel weinig recensies maar voor Wouter maak ik graag een positieve uitzondering. Echt een topavond gehad.

 

Walking dinner voor 25 in Den Haag, oktober 2017

Briljant gegeten, waanzinnige service, echt super top! Niet twijfelen of je Wouter wilt inboeken, gewoon doen! Met dank nogmaals Wouter, de gasten waren ook reuze enthousiast over je kookkunsten (en de keuken is schoner dan voor je kwam).

 

Diner voor 23 in Wassenaar, september 2017

Wouter heeft op 23 september 2017 een 5 gangen diner verzorgd ter gelegenheid van mijn 26ste verjaardag en afstuderen. Voor 23 personen was alles tot in de puntjes geregeld! Van te voren hebben we het menu met Wouter afgestemd, waarbij hij veel initiatief nam en tips gaf voor de juiste combinaties. Iedereen vond het eten heerlijk! Tenslotte is Wouter erg professioneel en hebben wij een geweldige avond gehad!

 

Diner verzorgd voor het foodevent 217 van Pynwymic september 2017

Wouter denkt mee, levert een uitmuntende service, heerlijk eten, en wat de omstandigheden ook zijn, het lijkt alsof je in een sterrenrestaurant zit.

 

Bruiloftsdiner verzorgd in de Belgische Ardennen, 45 personen

Wouter heeft tijdens ons bruiloftsweekend het 5 gangendiner, hapjes en brunch verzorgd in de Ardennen. Met een zeer professionele organisatie (inclusief vrouw en dochter) heeft hij de heerlijke gerechten op tafel gekregen met een perfecte timing. Zelfs voor meer dan 40 gasten. Contact met Wouter verliep soepel. Luistert goed naar wensen en sfeer die je wil creëren. Gaat daarmee aan de slag wat hij in zijn uitgebreide repertoire bij kan vinden. Kwam twee keer bij ons thuis om dit te bespreken. Wouter is daarin op een prettig manier open en direct. Verwacht geen ja-knikker. Hij is flexibel en denkt mee wat de beste invulling is van je wensen. Resultaat was een gezelschap dat een heerlijk avond had en onder de indruk was van het heerlijke eten.

 

Barbeque voor bruiloft, 50 gasten in Bruinisse, augustus 2017

Wouter heeft op onze bruiloft fantastisch gekookt! Het verliep allemaal zoals we het hadden gepland. We hebben een aantal weken voor de bruiloft bij Wouter alles mogen proeven wat we als zeer prettig hebben ervaren. We hebben met hem de tijdsindeling besproken, op de dag zelf liep dit helemaal perfect. Van verschillende gasten hebben we te horen gekregen dat Wouter niet alleen geweldig goed kookt maar ook een heel leuk en sociaal persoon is.

 

Walking dinner voor 24 in Hendrik Ido Ambacht, augustus 2017

20 augustus 2017 hebben wij een walking dinner laten verzorgen door Wouter en Brechtje. Het weer werkte redelijk mee om in de tuin een 7 gangen menu te serveren. We werden verrast en verwend door de kookkunst van Wouter. De keuken, het serveren en de informatie verliepen geruisloos. We hebben genoten.

 

BBQ voor 20 nabij Tiel

12 augustus vierden we de 60e verjaardag van mijn man met onze vrienden. Wouter verzorgde de barbecue. We waren allemaal er enthousiast. Wouter heeft een prettige persoonlijkheid om bij zo`n feestje te hebben. Het eten zag er mooi en verzorgd uit. Ook belangrijk….het eten was echt heerlijk! De luxe voor ons erbij was dat Wouter zelf borden en bestek meegenomen had en toen iedereen klaar met eten was had Wouter alles zo snel opgeruimd….heerlijk! Al met al een super bijdrage aan een voor ons mooie dag!

 

Private dining juli 2017

Heerlijk gegeten en genoten van de culinaire kunsten van Wouter tijdens het 45-jarige huwelijksjubileum van mijn ouders. Wat een verwennerij om in eigen (mijn ouders) huis heerlijk te eten en niets te hoeven doen. Wouter is gezellig om in huis rond te hebben lopen, maar treedt zeker niet op de voorgrond. Wij kunnen hem van harte aanbevelen!!

 

Barbecue in badhoevedorp. Juli 2017

Wouter is een echte proffessional; prachtige gerechten van de barbecue, met heerlijke zelfgemaakte salades en sauzen. Wouter is zeer goed in staat om zich onopvallend tussen de feestvreugde te begeven, waardoor een heerlijk relaxte combinatie van feest en diner ontstaat. Aanrader!

 

 

Barbecue in Alphen aan den Rijn, juli 2017

Tuinfeest met een geweldige BBQ maaltijd, bereid door Wouter en Tara.

2 Visgangen ( gepekelde schelvis en inktvis) , diverse salades

2 Vleesgangen ( procureur en ribeye) en een dessert.

Alles uitstekend op smaak en prachtig opgediend.

KLASSE !

 

Diner voor 10 in Zevenbergen, juli 2017

Fan van Wouter! Hij kan niet alleen heerlijk koken, maar is ook heel gezellig om er in huis bij te hebben, hoewel hij zeker niet op de voorgrond treedt. Aanrader!

 

Barbecue met kok aan huis, oegstgeest, juni 2017

Voor een gastronomisch verwend persoon zoals ik (die Wouters keuken al diverse keren heeft mogen proeven), was het een nieuwe uitdaging om aan Wouter te vragen een BBQ te verzorgen voor mijn verjaardagslunch met 14 pp. Het was een en al verrassing: mooie smakelijke gerechten met voor het oog aantrekkelijke kleurvariaties, verfijnde smaken en geuren, aantrekkelijke salades en sausen. En Wouter de discretie zelf, op bescheiden afstand aanwezig en toch alle rust en aandacht voor de voortgang van de gerechten binnen de voorgenomen tijd. De gegrilde inktvis, de tabouleh salade en de dillesaus waren de grote verrassingen. Maar eigenlijk was alles lekker en smaakvol en in vooral balans. Prima BBQ!

 

Catering tuinfeest, 50 personen in Scheveningen, juni 2017

Op 24 juni vierden wij ons 40 jarig huwelijk met 45 man bij ons thuis. We hebben goed kunnen overleggen wat onze wensen waren, Wouter had heel goede suggesties en heeft er voor gezorgd dat wij onbezorgd van alles konden genieten. We waren in goede handen.

 

Diner voor 30 in de Hooglandkerk in Leiden, juni 2017

Dat was crimineel lekker, helder toegelicht en prettig geserveerd. En als ik over zes weken weer 70 wordt, vraag ik Wouter gewoon opnieuw langs te komen.

 

Diner rondom mooie Bordeauxwijnen, Rotterdam juni 2017

Een heerlijke avond gehad zonder zelf ergens naar om te hoeven kijken. Zelfs borden en bestek werden door Wouter geregeld. En vooral erg lekker gegeten waarbij Wouter heel goed de gerechten met de wijnen wist te combineren.

Absolute aanrader!

 

Diner voor 6 in Heerjansdam, mei 2017

Als verrassing voor mijn schoonouders hebben we Wouter ingehuurd om thuis te koken. Het was onze eerste ervaring met een thuiskok dus we waren heel benieuwd. En achteraf kan ik zeggen: het was heerlijk! Wouter heeft ons volledig ontzien en verwend met zijn heerlijke gerechten.

We waren met een groep van 6 personen waaronder 2 vegetariers en 1 Crohn patient. We hadden dus nogal wat eisen. Gelukkig werd dit allemaal van te voren goed besproken en had Wouter vrij snel een geschikt menu.

Kortom: super tevreden!

Goede communicatie vooraf, relaxte sfeer en geweldig eten.

 

Barbecue door kok aan huis in Almere, mei 2017

Een fantastische BBQ aan huis door Wouter voor 13 personen, waarvan 2 veganistisch. Heerlijke gerechten met zorg bereidt. Veel kennis van zaken, goed voorbereid, zeker voor de veganistische gasten. Echt super! Aanrader voor iedereen!!

 

21 Diner te Rotterdam, mei 2017

Afgelopen zaterdag 20 mei heeft Wouter, geassisteerd door Brechtje, een geweldig 21 diner verzorgd voor onze dochter. We zijn nu nog aan het nagenieten. Het was van te voren goed doorgesproken. Wouter kwam ’s morgens nog even langs om te checken of alles ok was. De gerechten waren stuk voor stuk verrassingen, heerlijk en origineel. Wouter verzorgde alles heel relaxt, waardoor wij ons konden concentreren op de gasten, de speeches e.d. Echt een aanrader. De huiskamer veranderde die dag in een waar restaurant voor 20 man. Wouter nam alles mee, van servetten tot koffiezetapparaat, mooi servies en bestek. En allemaal verse producten! Ook leuk dat hij de gerechten even toelichtte en de bijpassende wijn introduceerde. We kregen veel complimenten, maar alle lof gaat naar Wouter. Als je iets wil vieren in huiselijk kring…..schakel Wouters Keuken in!

 

vrijgezellenfeest te Amersfoort, mei 2017

Op 7mei heeft Wouter voor 7mannen een 7gangen diner verzorgt met wijn arrangement. Wouter regelt alles van servetten en service tot aan wijnglazen en prachtig smaakvol eten! Wouter weet wat hij serveert en inschenkt als wijn. De combo’s hierin zijn voortreffelijk, complementeren elkaar en brengen de wijn en het eten naar een hogere smaaksensatie! Wouter zorgt ervoor dat je niets te kort komt aan service en laat de keuken in mijn geval schoner achter dan waar Wouter in begon. Wouter is echt een aanrader! Fijne kerel, in voor een grapje en is geruisloos bezig in de keuken!

 

Diner voor 4, Rotterdam mei 2017

Ik zocht een leuke originele verrassing en kwam na wat zoeken op internet terecht bij Wouter ! Een chef in onze eigen keuken, die heerlijk heeft gekookt en mooie bijpassende wijnen meebracht. We waren met een klein gezelschap, maar we zagen meteen dat Wouter met net zo veel plezier en gemak grote(re) gezelschappen van ‘quality food’ voorziet. Wij hebben genoten van een amuse van frisse koolrabi salade met rivierkreeftjes, daarna een royale venkelsoep met noodzeekrab, het tussengerecht was de heerlijke koudgerookte zalm en als hoofdgerecht lag de lamsbiefstuk met risotto, groene asperges en rodewijnsaus op het bord en voor de niet vlees-eter een roodbaarsfilet en ….. last but not least de fudge met gegemberde ananas. De wijnen waren verrassend en verrassend lekker en bijzonder; mooie combi’s met de gerechten. Niet geheel onbelangrijk: Wouter nam de glazen, servies, servetten en kookgerei zelf mee. De keuken was schoon toen Wouter vertrok en wij nog lekker aan het naborrelen waren. Dankzij Wouter, die als kok geruisloos de keuken runde, ons op de achtergrond info verstrekte en gelukkig ook mee wilde proosten aan het begin hebben we genoten van een geslaagde avond.

 

Diner voor 24 voor Yarden, uitvaartsmaatschappij, Hoogeveen mei 2017

Een bijzonder diner op een bijzondere locatie! Wouter en zijn team hebben de keuken van ons spiksplinternieuwe crematorium in Hoogeveen/Fluitenberg ingewijd door een heerlijk diner te bereiden voor het projectteam, dat betrokken was bij het ontwerp en de bouw. Eén van onze gasten is veganist en ook voor hem is een smakelijk diner bereid.

Veel enthousiaste reacties ontvangen van de gasten! Voor herhaling vatbaar dus!

 

Diner voor 10, Utrecht mei 2017

Ons 12,5 jarig huwelijk hebben we samen met vrienden bij ons thuis gevierd. Wouter verzorgde de avond, met een heerlijk diner en erg lekkere wijnen. Echt een hele leuke en lekkere avond en achteraf alles heel netjes achtergelaten.

 

Lunch voor 40 op het hoofdkantoor van Danone, april 2017

Wouter heeft op 7 april 2017 een fantastische Hüttenkäse lunch bij ons georganiseerd. Het verzoek was om verse broodjes te maken met ons product Hüttenkase zoals wij deze promoten op filmpjes. De reacties waren geweldig! De kwaliteit van de spullen die Wouter mee had gebracht was top en de broodjes waren overheerlijk en vers! Zeker voor herhaling vatbaar!

 

Diner voor 6 te rotterdam hillegersberg, april 2017

We hebben ontzettend lekker gegeten. Alle gasten waren erg enthousiast. Spannende combinaties. Alles zag er even mooi uit. Echt een aanrader.

 

Diner voor 9 ter ere van huwelijksjubileum, Heusden april 2017

Altijd maar standaard naar een restaurant, we wilden wat anders en unieks. Dit heeft Wouters Keuken meer dan waargemaakt! De gerechten waren onovertrefbaar lekker. We waren met 9 personen en iedereen uitte zijn complimenten naar de chefkok! Daarmee voor ons een geslaagde avond. Dank je wel hiervoor!!

 

diner met strijkkwartet voor 10 personen, Vleuten Maart 2017

Heerlijk 6 gangen menu gegeten met allerlei verschillende gerechtjes, stuk voor stuk even lekker. ‘Echt goed!!’ zeiden mijn gasten. Veel was thuis al voorbereid door Wouter, dus op de dag zelf ging het allemaal perfect zonder dat je keuken te klein is. Wouter paste zich ook enorm goed aan aan het (Engelse) gezelschap en hield uitstekend rekening met het strijkkwartet, dat af en toe door de planning heen kwam. Een aanrader!

 

5 gangen diner voor 50ste verjaardag, Utrecht maart 2017

Fantastische avond gehad met 5-gangen diner van Wouter. Communicatie vooraf zeer prettig en open, gaf al veel vertrouwen. Avond zelf geen moment zorg gehad. Heerlijk menu en fijne bediening. Keuken daarna weer spik en span. Kortom zeker aan te bevelen en vergeleken met andere thuiskoks goede prijs-kwaliteit.

 

Diner ter ere van 60ste verjaardag, maart 2017 Maasland

Voor mijn vaders 60ste verjaardag hebben wij een thuisdiner cadeau gegeven! Een groot succes. Gezellig thuis zodat de kleinkinderen er ook even bij konden zijn en gewoon naar bed konden. Wouter maakt mooie gerechten en dat allemaal vanuit eigen keuken. Vooral de venkelsoep met schelvis was erg lekker. Kortom, voor herhaling vatbaar.

 

4 gangen voor 80ste verjaardag, Amsterdam maart 2017

Voor mijn 80ste verjaardag kookte Wouter bij ons thuis de sterren van de hemel! Dit diner was leuker en lekkerder dan de paar keer dat wij in een restaurant met een Michelin ster hebben gegeten. Verrassend de combinatie van verfijnde gerechten en bijpassende wijnen. Bij ieder gerecht en iedere wijn gaf Wouter een korte toelichting. En konden wij daarna proeven en genieten. Voor mij was het hoogtepunt de gerookte lamsbout. Heerlijk om zo verwend te worden. Thuis en toch uit. Voor een nieuw wijn diner wacht ik niet tot ik 90 word!

 

Diner met 4 buren, Gouda maart 2017

Met zijn achten van de burengroep genoten van een heerlijk diner. Vooraf met elkaar samengesteld. Alles tot in de puntjes verzorgd en mooi opgediend en vooral heerlijk. Verrassende smaakcombinaties en een perfect passende wijnkeuze in het arrangement. Wouter heeft er lol in en dat proef je!

 

3 gangen diner in februari 2017 Rotterdam

Wouter heeft op 21 februari 2017 een 3 gangen diner en wijnarrangement voor 7 personen aan ons geserveerd. Heerlijk diner in de vertrouwde omgeving van onze eigen huiskamer terwijl de kinderen op bed lagen. De keuken is schoon achtergelaten en heb zelf alleen de gasten moeten vermaken. Ik kan Wouter zeker aanbevelen.

 

Verjaardagsdiner februari 2017

Aanrader!!! Als verassing voor onze ouders. Met het gezin (7 personen) genoten van een heerlijk diner bij hun thuis. Wouter heeft alles netjes geregeld, met ons meegedacht en onze wensen vervuld. Iedereen was blij verrast!

 

Diner voor Hockeyteam IJselstein, februari 2017

De dames veteranen hockey van IJsseloever hebben genoten van de maaltijd die thuiskok Wouter voor hun in IJsselstein had bereid. Hij kwam 1 uur van te voren, wij hadden zelf de tafel gedekt en de drank verzorgd. Wouter kookte een heerlijk 3-gangen diner bestaande uit coquille, ribeye en pannacotto. Hij ruimt keurig de keuken op. Het was fantastisch!!!!

 

 

Lunch voor Sound Of Data B.V. Rotterdam januari 2017

Wouter heeft op ons bedrijf een 3 gangenlunch verzorgd en die was smullen! Goede voorbereiding, prachtige gerechten en iedereen was meer dan tevreden over het eindresultaat. Ik kan iedereen Wouter van harte aanbevelen!

 

 

Galadiner voor 19 personen in Assenede, januari 2017

Afgelopen weekend heerlijk galadiner voorgeschoteld gekregen door deze vriendelijke chefkok en zijn hulp. Mooie fijne gerechtjes met heerlijke wijnen ernaast! Tot in de puntjes verzorgd voor 19 mensen. Het was heerlijk!

 

 

Nieuwsjaarsvriendendiner in Zevenhuizen, januari 2017

Wouter heeft voor onze vriendengroep van 10 personen een 4-gangen nieuwjaarsdiner + amuse bereid incl bijpassend wijnarrangement. Hij heeft zeer smaakvolle gerechten geserveerd met ingrediënten die je niet dagelijks eet. Je kunt de afzonderlijke pure ingrediënten heel goed onderscheiden, maar samen maken ze een voortreffelijk geheel. De bijpassende wijnen inclusief Wouters verhaal over de herkomst ervan waren ook subliem. En niet te vergeten de keuken die spik en span achtergelaten werd. Kortom: een absolute aanrader voor iedereen die een gezellige, ontspannen avond wil hebben waarop hij/zij culinair verrast wordt!

 

Diner voor Team van de Leidse Hogeschool, januari 2017

Vorig jaar verzorgde Wouter voor ons de catering tijdens een teamtweedaagse op een buitenlocatie. Voor 30 mensen ontbijt, koffie met iets erbij, hapjs, drankjes en twee keer een fantastisch driegangendiner. De plezierige sfeer tijdens de voorbereiding en de uitvoering, het volledig ontzorgd worden en de uitstekende kwaliteit van het eten droegen bij aan de positieve ervaring van het samenzijn. Vandaar dat we hem nu opnieuw gevraagd hebben bij een jubileum voor ons te koken en weer genoten we van de combinatie van een werkelijk buitengewoon smaakvol diner, mooi verzorgd opgediend, goed getimed en toch volledig relaxed, en na afloop een opgeruimde keuken en geen afwas!

 

Diner voor managementteam Pro Persona, Nijmegen, december 2017

Wouter heeft voor ons (24 personen) een 3 gangen kerstdiner op onze locatie verzorgd. Het was echt heerlijk en het was erg goed verzorgd. De bijpassende biologische wijnen waren ook heerlijk. Wij hebben genoten! Een aanrader.

 

Kerstdiner voor vrienden, rotterdam december 2016

Dit jaar hebben we ons jaarlijkse kerstdiner met vrienden (16 mensen) laten verzorgen door Wouters keuken. Wat een genot. Normaal gesproken maken we zelf allemaal een gerecht, maar nu kwam Wouter bij een van ons thuis en schotelde hij ons een heerlijk vier-gangen menu voor. Heerlijke smaken en mooi opgemaakte borden. We hebben genoten!

 

Diner voor 10 december 2016

We hebben genoten van een fantastisch vegetarisch viergangen-diner door Wouter’s Keuken. Het gerecht met o.a. truffelolie en geitenkaas paste echt perfect bij de uitgekozen wijn. De verschillende gangen waren goed van proportie zodat we aan het eind van het diner met een heel voldaan gevoel terugkeken op een geslaagde avond. Absoluut voor herhaling vatbaar. We weten zeker dat er een volgende keer weer een origineel menu naar onze wensen wordt samengesteld.

 

Diner voor 12 in Leiden, december 2016

Wouter is als geen ander in staat om culinair vakmanschap te combineren met professionaliteit en flexibiliteit. Keer op keer is hij in staat om verrassend uit de hoek te komen en op ieders wens in te springen. Bij ons is geen twijfel dat hij samen met Brechtje een team vormt dat een zeldzaam goede prijs/kwaliteit verhouding weet neer te zetten. Zo snel mogelijk weer!

 

Kerstdiner 2016

Wij hebben een heerlijk kerstmenu laten verzorgen voor 17 personen door Wouter. Wouter, Brechtje en dochter hebben dit geweldig verzorgd. Goede uitleg bij de wijnen en gerechten. Wat ons opviel was dat alles zeer rustig en met vakmanschap gedaan werd. Onze gasten waren zeer verrast. Alleen maar lof, dank.

 

Diner voor prijswinnaars Margriet Winterfair, december 2016

Tot mijn verrassing werd ik de winnares van de L’Oreal wedstrijd ‘win een onbezorgd kerstdiner’. Via L’Oreal kreeg ik te horen dat Wouter van Veen het kerstdiner (december 2016) voor mij en mijn genodigden zou komen verzorgen. In totaal waren we met 8 personen. Van te voren had Wouter overleg met mij gehad over het samen te stellen menu. Zijn ideeën waren uitstekend en met één kleine aanpassing, op mijn verzoek, is hij dit bij ons komen verzorgen. Eerlijk gezegd had ik geen idee wat ik kon verwachten, maar alles was tot in de puntjes verzorgd en, ook heel belangrijk natuurlijk, het smaakte allemaal heerlijk. Heel leuk om hem aan het werk te zien en het gemak waarmee hij het diner klaar maakte en serveerde was onovertroffen. En na afloop liet Wouter de keuken opgeruimd en netjes achter. Al met al Wouter bedankt voor dit voortreffelijke diner.

 

Diner voor 70ste verjaardag, Zoetermeer december 2016

Voor de 70e verjaardag van mijn moeder hebben we Wouter gevraagd om het onvergetelijk te maken. En dit is hem meer dan gelukt. Het eten was verrukkelijk, de wijnen complimenteerden de gerechten en wat is het heerlijk om een 'sterrenmaaltijd' aan je eigen eettafel geserveerd te krijgen. We kunnen niet wachten tot de volgende gelegenheid zich voordoet om Wouter weer te vragen.

 

Diner voor 25ste verjaardag, Alblasserdam november 2016

Als verrassing voor de verjaardag van mijn vriendin heb ik contact gezocht met Wouter. Vanaf het eerste moment was er prettig contact en heeft Wouter actief meegedacht over de avond, het menu en mijn wensen.. Wouter en Brechtje hebben 25 november werkelijk getoverd in ons kleine keukentje. De ruimte laat het normaliter slechts toe om een tostie te bakken ;-), maar Wouter en Brechtje hebben in deze ruimte gezorgd voor een ster-waardig 4-gangen menu voor 17 man.. Het menu is met zorg samengesteld en de biertjes en wijntjes pasten perfect bij elk gerecht. Keuken is piekfijn achtergelaten waardoor wij een opgeruimd huis konden verlaten voor een pilsje in de buurtkroeg.

 

3 Gangen diner in Gouderak

Gisteravond een afscheidsdiner voor 14 collegae bij mij thuis, verzorgd door Wouter. Het liep op rolletjes omdat Wouter alles van tevoren goed organiseert en voorbereidt. Zijn prettige manier van omgaan met ons als gasten, waardoor er een ongedwongen sfeer was, hebben deze avond tot een onvergetelijke gemaakt. We hebben een heerlijk en compleet diner gekregen, iedereen was hierover enthousiast en zeer tevreden. Een ware smaakbeleving. De keuken was weer spik en span na zijn vertrek, wat heel pretttig was.

Wenst u een voortreffelijk culinair diner, volledig verzorgd, waar niets aan het toeval wordt overgelaten, neem dan contact op met Wouter. Een echte aanrader!

 

6 Kleine gerechtjes bij een wijnproeverij in Leiden, november 2016

Gisteravond in samenwerking met Wouters Keuken bij mij thuis een wijnspijs proeverij gegeven. Vooraf hadden we de wijnen en gerechtjes met elkaar afgestemd. Het werd een geweldige avond! Wouter had 6 heerlijke en prachtige gerechtjes klaar gemaakt en bij elk gerechtje kregen de deelnemers twee wijnen te proeven om vervolgens te bepalen welke wijn het best bij het gerechtje ging. Wouter had alles perfect georganiseerd. En ondanks mijn kleine keuken was het voor hem geen probleem om voor 15 mensen in korte tijd heerlijke gerechtjes op tafel te serveren. Ook de manier waarop hij steeds een toelichting gaf op de gerechtjes verraadde zijn passie voor het koken. Voor mij de beste proeverij van 2016! Bedankt Wouter, het was top!!

 

Vegetarisch 4 gangen diner in Oegstgeest, november 2016

Wouter heeft op 5 november een heerlijk diner verzorgd voor mij en mijn 18 gasten voor mijn 50e verjaardag. Op mijn verzoek werd het een vegetarisch 4-gangendiner. Dat vond hij leuk om te doen. Ik had aangegeven wat ik lekker vond en Wouter kwam meteen met een menuvoorstel dat mij erg aansprak. Wouter kwam pas 1,5 uur van tevoren maar hij had alles zeer goed voorbereid. Hierdoor verliep alles vlekkeloos. Hij nam het servies (dat er erg mooi uitzag) mee en het bestek. Ook kwam iemand mee voor de bediening. De gangen werden op het juiste tempo opgediend en mijn gasten en ik hebben een geweldige avond gehad. De venkelsoep met zeewierkaviaar is een echte aanrader!

 

Diner voor bedrijfsavond Dynamic People Amsterdam, Oktober 2016

Wouter’s Keuken heeft aan de start van ons bedrijfs weekend de catering verzorgt voor 40 personen. De voorbereiding van het menu met Wouter was prettig en alle afspraken zijn keurig nagekomen. Het diner was vantevoren voorbereid en smaakte voortreffelijk. Het diner was voor ons een mooie start van ons bedrijfs uitje dat mede door Wouter een succes was.

 

Workshop italiaans diner in Rotterdam, Oktober 2016

Ter gelegenheid van een jaarlijks vriendinnenweekend hebben we Wouter uitgenodigd een kookworkshop te geven bij ons thuis in Rotterdam. De combinatie van restaurantwaardig eten, maar op eigen locatie waar je rustig kunt tafelen bleek de perfecte match! We hebben heerlijk gegeten en zowaar nog wat geleerd. Met zijn achten hebben we -met wat hulp van wouter - binnen twee uur 7 heerlijke gerechtjes op tafel getoverd. Stuk voor stuk pareltjes: recepten die je zelf niet zomaar zou maken, maar juist daarom des te leuker. De balans tussen het zelf koken, maar daarnaast ook gezellig kletsen en tafelen met een bijpassend glas wijn was perfect. Zeker voor herhaling vatbaar, we hebben een superleuke avond gehad!

 

Diner in Den haag, Oktober 2016

Wouter heeft voor mijn verjaardag voor 10 mensen gekookt. Het eten was heerlijk en wat geweldig dat je na een verjaardagsdiner je keuken als onaangeroerd aantreft De goede combinatie van de gerechten vond ik een absoluut pluspunt.

 

Diner Domburg, September 2016

Wouters diner voor 6 en 2 kleine kinderen was een groot succes in ons weekend huis in Domburg waar we ons 40 jarig huwelijk vierden. Het eten was echt heerlijk en hij speelde leuk in op de wensen van de kleinsten. Ondanks een beperkte open keuken merk je weinig van zijn aanwezigheid en bereid hij , door goede voorbereiding, de heerlijkste gerechten.

 

Diner Delft 17 september

Voor een 70e verjaardag heeft Wouter op 17 september bij ons thuis een 6-gangen diner met bijpassend wijnarragement geserveerd. Stuk voor stuk mooie gerechtjes. De coquille op in witte wijn gestoomde zeekraal en geroosterde hazelnoten sprong er naast de dagverse rode poon met o.a. pastinaak crème echt uit. De wijn-spijs combinatie was echt geweldig. Bij iedere gang heeft Wouter op basis van ingrediënten/zuurtje/bittertje een mooie passende wijn geserveerd en voorzien van een prima toelichting. Zijn aan/afwezigheid was perfect en de timing van de gerechten/gangen was ook goed. Daarna heeft hij alles weer netjes achtergelaten en ook wat nog over was van de wijnen :-). Zeker iets om vaker te doen. Wij vonden het leuker dan een restaurant o.a. ook omdat je in geval van kinderen in je eigen omgeving bent en naar je eigen muziek kunt luisteren.

 

21 diner op 10 september in Leiden

Onlangs heeft Wouter voor mij en mijn vrienden een 21-diner verzorgd. Voor mij, maar ook voor hen is dit uitgelopen op een onvergetelijke avond. Het eten was ontzettend lekker, in het bijzonder de rib-eye die sous vide gegaard was. Bij het eten had ik in plaats van een wijnarrangement om een bierarrangement gevraagd, en ook dit was perfect geregeld. Alle bieren sloten perfect aan bij de gerechten. Verder was ook de service prima en is Wouter bovenal een aardige kerel. Al met al super genoten van deze avond dankzij Wouter!

 

31 juli 2016 Den Haag, 50 verjaardag

Op 31 juli vierde ik m’n 50e verjaardag met 15 vrienden en een vijfgangendiner van Wouter. Vorig jaar had ik al ‘en petit committee’ geoefend bij m’n 49e verjaardag en dat was me toen ook al uitstekend bevallen. Het menu hadden we in onderling overleg afgestemd op de speciaal voor deze gelegenheid bewaarde wijnen. Dit afstemmen van gerechten en wijnen ging ontspannen, waarbij Wouter soepel ruimte laat voor suggesties, zoals in dit geval die van Snoekbaars voor bij de Savennières. Ook Brechtje in de bediening weet precies wat ze doet, en draagt op prettige wijze bij aan een perfecte avond. Wat mij betreft sprongen er drie wijn-/spijscombinaties er echt uit: Krug, Grande Cuvee met Gepekelde Komkommer, Oestermayonaise, Oestertartaar, Zeewierkuit en Astinacress, Savennières met Snoekbaars, in wijn gestoofde Prei, Artisjokcreme en Boterrisotto en Barros Colheita Port 1966 met dessert van pure chocolade met aardbeien. Wouter werkt geconcentreerd en rustig en licht de gerechten helder toe en alle gerechten zien er mooi verzorgd uit. Prettig dat op deze wijze het werk uit handen wordt genomen, zodat ik zelf voldoende tijd aan m’n gasten kan besteden. En alles aan het eind weer netjes opgeruimd, kortweg: een topavond!

 

9 juli 2016 Diner in Sondel

Heerlijk gegeten met 12 personen en 4 kinderen! Wouter en Brechtje waren op een prettige manier aanwezig. Alles was perfect voorbereid en ook weer opgeruimd na afloop. Originele gerechten, prachtig opgemaakte borden en goede en verrassende smaakcombinaties, hierbij een wijnarrangement met heerlijke bijpassende wijnen. Wij hadden gevraagd om een 5 gangenmenu met vis. Wouter heeft 5 heerlijke gangen bedacht en bereid, 4 zeer afwisselende gangen vis (waaronder een heerlijke roodbaarsfilet op lage temperatuur gegaard met citroenrisotto en een krokantje van prosciuto) en een heerlijk dessert. Voor de kinderen een aangepast menu, die zaten ook te smullen. Al met al een topavond gehad!

 

26 juni 2016 barbecue Waddinxveen.

Ik word maar één keer 60, dus we maken er een heerlijk zomers feest van! De keuze voor Wouter is snel gemaakt. Ik volg zijn ontwikkelingen al sinds hij de overstap maakte via Masterchef Holland naar Wouters keuken. En wat is het een feest! Een culinaire bbq met eerst 2 soorten vis en daarna nog 2 soorten biologisch vlees. De heerlijkste salades op basis van parelgort met veel verse kruiden en 4 zelfgemaakte sausen. Vooral de rucola pesto was delicious! Afsluitend een glas met homemade rabarber-roomijs met aardbeien en slagroom. Verrukkulluk! En de sfeer? Wouter voegt zich in elk gezelschap, mensen kijken graag mee als hij bezig is en hij biedt ook nog een mooi wijnarrangement. Kortom een aanrader!

 

 

Juni 2016: Barbecue in het Kralingse bos voor 35 personen

We vierden onze verjaardagen en 25 jaar samen op 25 juni in het Kralingse Bos met circa 35 familieleden. Wouter van Veen verzorgde de barbecue en gaf aan dat begrip een nieuwe en heerlijke invulling: gamba’s, kip, hamburgers, zalm, enzovoorts…..zoals je het zelf nooit van de barbecue krijgt, aangevuld met heerlijke salades, brood, gepofte aardappels en zalige sauzen. Leuke knul ook…..die zich met prettig onderhield met onze gasten. Wouter zullen we nog wel vaker zien.

 

Juni 2016: frans tuinfeest met 4 gangen voor 50 personen:

Voor onze 30 jarige huwelijk wilden we een echt Frans diner houden voor 50 gasten aan een lange tafel in onze tuin. In de voorbereiding hebben we samen met Wouter het 4-gangen menu vastgesteld van typische gerechten uit de Beaujolais. Daarbij hadden wij de wens om zoveel mogelijk biologische producten te gebruiken, zoals de kip. Hij dacht ook mee met het huren van het passende servies en glaswerk. Het werd een onvergetelijke avond met zomers weer zoals je alleen maar kunt dromen. Omdat Wouter en zijn crew in onze keuken alles voorbereidde konden wij ons bezighouden met de gasten. Vrijwel alle gerechten werden uitgeserveerd door zijn team en binnen de afgesproken tijd konden de gasten daarna luisteren en dansen bij de live Franse chansons van de band. Een knappe prestatie die complimenten verdient!

 

Juni 2016: 4 gangendiner voor Weebers Vastgoed Advocaten N.V 17 personen:

In verband met een personeelsuitje hebben wij na een intensieve autorally mogen genieten van een heerlijk 4 gangendiner. Het eten was heerlijk en zag er prachtig uit en is op een juiste en correcte wijze geserveerd. Wouter werkte erg netjes. Na afloop van deze geweldige avond was de keuken in een perfect schone staat achtergelaten. Voorafgaand aan dit diner hebben wij op kantoor kennisgemaakt met Wouter en ook al wat gerechten mogen proeven, die hij ter plaatse serveerde. De communicatie verliep prima. Dank voor deze geweldige, gezellige en heerlijke avond.

 

April 2016: '21-diner' voor 24 personen in Rotterdam

Voor onze dochter hebben wij een 21 diner gegeven, waarbij wij Wouter gevraagd hebben het geheel te verzorgen. Na een uitvoerig voorbereidingsgesprek, is er een fantastisch diner samen gesteld, mede op basis van Wouter’s suggesties. Vervolgens heeft Wouter alles geregeld, van tafels en stoelen tot en met het heerlijke diner, met diverse bijbehorende dranken. Tijdens elk gerecht gaf hij een toelichting over de gerechten met bijpassende drank. Het eten zag er mooi uit en smaakte uitstekend! Na afloop werd de keuken ook weer netjes achtergelaten. Dankzij Wouter’s leidende, maar op zekere momenten ook weer dienende bijdrage , was het voor onze dochter en alle gasten een zeer geslaagde avond! Kortom: Voor een onbezorgde geslaagde avond op een hoog culinair niveau is Wouter’s keuken een absolute aanrader!

 

 

Maart 2016: 5 gangen diner in Rotterdam voor 12 vriendinnen:

Voor het vieren van mijn 50e verjaardag, koos ik ervoor met mijn beste vriendinnen overdag een stadsrondleiding door Rotterdam te doen en deze dag af te sluiten met een intiem diner in eigen huis. Ik wilde graag, dat we met de hele groep met elkaar konden praten. In een restaurant lukt het meestal alleen om met de persoon naast je een gesprek te voeren, omdat de rest door omgevingsgeluiden wordt overstemd. Het moest wel speciaal zijn: een luxe diner in een mooie en ontspannen setting. Zo leuk, om thuis te komen met alle vriendinnen en Wouter heeft al de voorbereidingen gedaan. Op de website en facebookpagina had ik natuurlijk al een impressie gekregen van Wouters kookkunsten. En gelukkig voldeed alles aan mijn best hoge verwachting. Mooie gerechtjes, niet te zwaar, genoeg variëteit, ruim brood met olie op tafel, en ik zag, dat Wouter nog extra zijn best had gedaan voor een perfect dessert ! Dat waardeer ik enorm. Een voldaan gevoel, zonder het idee, dat het teveel was na 5 gangen met amuse.

Een plezierige aanwezigheid van Wouter en Brechtje, na 5 gangen een opgeruimde keuken achterlatend waarna wij zelf nog hebben nagenoten met een kopje koffie of thee.

Een feestje zoals ik het gehoopt, net even anders dan anders.

 

Maart 2016 Wijndiner voor 16 in Leiden:

Wouter verzorgde voor ons een 4 gangendiner vooraf gegaan door heerlijk brood met eigen eigengemaakte verse smeersels, wat klaar stond op een prachtig gedekte tafel.

Alle gerechten waren erg origineel, lekker, smaakvol en oogstrelend opgediend.

Ook gingen ze vergezeld van heerlijke bijpassende wijnen.

De voorbereiding: bedenken en inkopen, de bereiding, het uitserveren en later het weer opruimen neemt Wouters keuken allemaal van je over op een bescheiden maar toch sfeervolle manier.

Een topavond uit, bij je thuis.

Renée

 

Januari 2016 Catering bij nieuwjaarsborrel.

Heerlijke en bijzondere borrelhapjes die bij alle gasten goed in de smaak vielen. Het zag er ook prachtig uit, bedankt!

 

Oktober 2015: Bruiloft Op het Land van Belofte.

We hebben een fantastische dag gehad, mede dankzij jouw diensten! Het had wat ons betreft niet beter kunnen verlopen.

De dag is voorbij gevlogen! Hebben ons geen moment ergens zorgen om hoeven maken, mede dankzij de goede zorgen van zowel Land van Belofte als jouw team.

De wijnbar en borrelhapjes vond iedereen die ik gesproken heb fantastisch! Om even wat reacties te benoemen: "Wijnbar heel leuk opgebouwd, paste goed in het sfeertje, hele lekkere wijnen en heerlijke kaas. Het eten vonden we ook heerlijk! De zalm en salade waren fantastisch, daar waren onze gasten ook vol lof over. Peter en ik vonden het vlees ook heerlijk, waarbij vooral de 2e lichting die direct van de BBQ kwam heel erg mals was. Het Dessert een lekkere lichte frisse afsluiter, net even bijzonder gemaakt door de kruiden.

 

 

Juni 2015: Wijndiner Ouderkerk aan den IJssel:

Laura en ik kijken terug op een waarlijk onvergetelijke avond. Jullie vervulden je dienende rol (die je nu eenmaal hebt bij zo'n gelegenheid) uitstekend, maar hadden ook een hele ontspannen interactie met ons en alle gasten. Je toelichtingen bij het eten waren to the point en niet 'overtrokken culinair'. Het contact vooraf was heel prettig, je dacht goed mee, met mijn wensen, was flexibel en bracht ook zelf goede suggesties in. Ook in het uitgangspunt van duurzaam geproduceerd voedsel vonden we elkaar. Je hebt de keuken heel netjes achter gelaten. Wat een luxe dat we na zo'n geweldig en uitgebreid diner niet 5 keer de afwasmachine hoefden te draaien! Wij hebben een onvergetelijke avond gehad, want we hadden een 'sterren'diner in onze eigen, vertrouwde omgeving.

 

 

 

 

 

 

 

 

© Wouters Keuken info@wouterskeuken.nl KvK: 62721526 Bankrekening: NL63INGB0006782969