Nu de maatregels per juni 2020 wat zijn versoepeld biedt dat ook weer meer mogelijkheden voor een thuisdiner tijdens deze coronatijd.

Een Diner aan huis met mooi gedekte tafel kan vanaf 2 personen, maar in juni kunnen we ook weer boven de 10 personen uit, mits er voldoende ruimte is natuurlijk. 

Een diner thuis volledig verzorgd, ik doe de boodschappen, bereid al veel voor en zorg voor een zeer volwaardige restaurantervaring.

Uiteraard werk ik alleen zolang ik geen klachten heb en schudden we geen handen. Het is aan u om de afstanden tussen mensen te garanderen en ik kan alles uitserveren, maar het is ook mogelijk dat ik de opgemaakte borden naast uw tafel neerzet, zodat ik niet bij u in de buurt kom.

Het menu kunnen we samen vaststellen, ik houd graag rekening met uw wensen. 

Enkele suggesties:

• huisgemaakte gravad Lax met hollandse asperges en honing mosterddressing.
• Gekonfijt kwartelpootje, van bot ontdaan, kwartelborstje, creme van doperwt en gepofte boekweit.
• Gebakken coquilles met zeekraal, hazelnoot, bloemkool en krokantje van prociutto
• Kreeft met venkel, schuim van garnaal en licht gefermenteerde tomaat.
  
• Lamsfilet met truffelrisotto .
• Bavette met aardappelknoselderijpuree, rode portsaus en groene asperges.
• Kaasplankje.
• Dulce -de-leche mascarpone met verse frambozen, gekarameliseerde wite chocolade en merengues.
• Selectie van 4 kazen uit 4 verschillende landen met notenvijgenbrood en pitvrije druiven.

Kosten

2 personen: 5 gangen en 2 flessen bijpassende wijn €400,-

4 personen: 5 gangen en 2 flessen bijpassende wijn €550,-

6 personen en meer: 5 gangen  €100,- met mogelijkheid tot wijnarrangement vanaf €30,- per geopende fles. 

10 personen en meer: 5 gangen €90,- pp met mogelijkheid tot wijnarrangement vanaf €30,- per geopende fles. 

extra gangen €15,- per persoon per gang.

Extra fles bijpassende wijn €30,- per fles.

verder verzorg ik brood, boter en zout op tafel en zorg ik voor servies, bestek en servet. 

In regio Rotterdam geen reiskosten, tot 45 minuten rijden €50,- reiskosten. (vanaf rotterdam tot Haarlem, hilversum, amersfoort en breda en alles ertussen).

Wouter van Veen

kok aan huis tijdens Corona

Wat een voortreffelijke culinaire avond heeft Wouter samen met Tara voor ons verzorgd. Het eerste contactmoment was fijn en duidelijk en gaf ons direct een goed gevoel. Wouter heeft dit gevoel meer dan 100% waargemaakt. Het 7 gangen verrassingsmenu was een zeer smakelijke culinaire beleving met heerlijke bijpassende wijnen, inclusief toelichting. Al onze vrienden waren zeer enthousiast en zelf hadden wij er totaal geen omkijken naar, waardoor wij er echt voor onze vrienden konden zijn. Het was een mooi verjaardagsfeest met een enorme grote strik eromheen.

Bel voor meer info:

06 4151 5958